黎巴嫩风味新餐厅开业，午餐碗18纽币

奥克兰（Auckland）庞森比（Ponsonby）新增一家现代黎巴嫩餐厅。优拉（Yola）在多轮试营业接待后，于2026年9月29日正式开业。餐厅位于庞森比中央餐饮区（Ponsonby Central）靠布朗街（Brown Street）一侧，地址为布朗街4号，每周二至周日中午12时至晚上10时营业，白天提供18纽币的午餐碗特餐。

餐厅由埃利·阿萨夫（Elie Assaf）和基兰·鲍克特·阿萨夫（Keelan Bowkett Assaf）夫妇创办，两人也是黎巴嫩杂货铺（Lebanese Grocer）的经营者。优拉没有外部投资者，是这对夫妇扩展黎巴嫩餐饮业务的一部分。媒体斯平奥夫（The Spinoff）于10月1日刊出艾玛·格利森（Emma Gleason）的探店评论，介绍了餐厅的菜式、环境与价格。

格利森此次点了六道菜，每道价格均低于25纽币，不含饮品合计106纽币。菜单以适合分享的黎巴嫩小盘菜为重要组成部分，包括烤坚果、腌橄榄、泡菜、红椒核桃酱，以及配香料牛尾的鹰嘴豆泥，也供应黎巴嫩杂货铺的蘸酱。

肉类菜式中，以阿萨夫父亲托尼（Tony）命名的炸鸡裹上面包糠后油炸，搭配三种酱汁，其中一种为红椒焦糖酱。其他选择包括配椰枣糖浆和松子的和牛肉丸、搭配蒜酱的黎巴嫩烤鸡，以及配腌洋葱和黄瓜的香料干式熟成肋眼牛排。

配菜有黎巴嫩米饭、经过两次烹制的土豆，以及一道并非传统塔布勒沙拉的菜式。菜单还提供以金枪鱼碎肉和布格麦制作的生拌菜，以及供素食者选择的野生蘑菇串。甜点之一是巴克拉瓦冰淇淋三明治，将开心果冰淇淋夹在酥脆的巴克拉瓦糕点层之间。饮品方面，餐厅供应葡萄酒和多款啤酒；格利森在探店时还观察到，内格罗尼鸡尾酒频繁出现在餐桌上。

在环境方面，格利森认为餐厅亲切、适合家庭用餐，并注意到数桌都有儿童。室内设有装饰性玻璃砖吊灯、带木质镶边的蓝色桌面、肉桂色长椅座位和橄榄绿色墙面，员工则穿着褪色薰衣草紫色T恤。这些细节构成了她对餐厅空间的主要印象。

优拉的筹备与夫妇此前经营的黎巴嫩杂货铺相衔接。阿萨夫于2023年开设这家店，供应沙瓦玛等特色食物。据斯平奥夫报道，店外有顾客排队；店内的菜单测试和快闪餐饮活动，也为优拉的开设铺路。黎巴嫩杂货铺位于皮特街（Pitt Street），其新商业厨房获得美国运通（American Express）提供的2.5万纽币小企业资助。

阿萨夫在黎巴嫩（Lebanon）长大，10岁时随家人移居新西兰（Aotearoa）。成年后重返贝鲁特（Beirut）的经历，培养了他对黎巴嫩菜的兴趣。新餐厅的名字来自他的母亲约兰达（Yolanda）；她与托尼共同经营位于惠灵顿（Wellington）的腓尼基炸豆丸餐馆（Phoenician Falafel）。